민주평화통일자문회의 논산시협의회(회장 이정호)는 지난 24일 오후 2시논산시농업기술센터 조리실에서 자문위원, 북한이탈주민, 지역주민 35명이 참석해 북한음식문화체험』행사를 가졌다

강사에는 2009년도 9월에 탈북해재 남한에서 북한요리연구가로 활동하고 있는 장유빈 강사를 초청했다.

이번 행사는「북한 언감자 떡과 논산 딸기가 만나다!」란 주제로 북한 음식의 대표격인 언감자 떡과 논산시 대표 특산품인 딸기를 주재료로 딸기쨈 만드는 과정을 체험했다.

북한에서 언감자 보릿고개때 어렵게 먹던 서민 음식으로 북한 동포들의 삶의 애환과 설움이 담긴 음식이기도 하다고 장유빈 강사가 말했다.

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